I höst öppnar FEI – en restaurang med ambition att erbjuda Nordens främsta kinesiska matupplevelse med inspirationen, traditionen och metoderna hämtade från tre av de åtta kinesiska köken. Detta ska åstadkommas av ett handplockat, prisbelönt kockteam som främst kommer använda sig av nordiska råvaror.
Kliv ut på tionde våningen och se ut över vattnet och staden när du slår dig ner för en kinesi
Som enda skåning kliver Viktor Thulin, kreativ köksmästare på Clarion Hotel Malmö Live, stolt in i det nya svenska kocklandslaget. Hans unika kreativitet och proffesionalism har tagit honom till toppen av Sveriges kockelit.
Chefs’ Manifesto Network förenar över 360 kockar över hela världen inom kärnfrågan att servera en mättande och hållbar måltid som ger minsta möjliga avtryck på planeten.
Nu öppnar Clarion Hotel Sign upp dörrarna till en grönskande takterrass mitt i city - Rooftop Garden Bar. Takterassen lanseras i ett exklusivt samarbete med Absolut och deras senaste initiativ “The Green Hustle” som syftar till att minska svinnet i världens barer och göra bartenders och bargäster mer medvetna om hållbarhetsfrågor.
31 december, den stora dagen. Förväntningarna är höga och spänningen total. Hur ska 2018 avslutas och hur ska 2019 starta? Vilka nyårslöften lovas på 12-slaget och vilka ska man skåla in 12-slaget med? Och den stora frågan - var ska man vara?
Tomas Bengtsson tar över rollen som Executive Chef för Stockholms största hotell där han kommer ha en betydande roll för utvecklingen av gastronomin och av Marcus Samuelssons restaurang Kitchen & Table Norrmalm.
Resesidan TripAdvisor har utsett de 25 bästa hotellen i Sverige under kategorin Travelers’ Choice 2017. Av Sveriges totalt 1700 hotell har Clarion Hotel fem hotell av de 25 bästa. Clarion Hotel Sense i Luleå får dessutom dubbla priser.
I samband med lanseringen av Marcus Samuelssons senaste kokbok Matlagning i Harlem, beger sig Marcus runt på en kulinarisk resa till sina restauranger på Clarion hotellen i Norden. Marcus kommer tillsammans med medarbetarna på restaurangerna laga i Stockholm, Malmö, Oslo och Helsingfors för att mat, mingla med gästerna och sprida sann Thanksgivingstämning.
Onsdagen den 15 november införs en ny högtidsdag, Omelettens dag, på alla Clarion Hotel i Norden.
Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen i Stockholm knyter till sig Daniel Pettersson, krögaren bakom bland annat Esperanto och Råkultur, som ny Food & Beverage Manager.
När Marcus Samuelsson och mat- och cocktailbaren Tap Room Kungsholmen på Clarion Hotel Amaranten får besök av teamet på Norda Bar & Grill från Göteborg, bjuds kvällens gäster på ett unikt samarbete med smakupplevelser i baren runt det öppna köket.
Clarion Hotel Sign välkomnar en ny bar- och restaurangupplevelse till sensommaren och därför storsatsar nu hotellet med en hejdundrande nedräkning och avslutningsmånad för American Table Brasserie and Bar.
Urban Garden är Clarion Hotels och stjärnkocken Marcus Samuelssons senaste satsning på ett nytt hållbart och grönt menykoncept, som gör det möjligt för restauranggästerna att göra medvetna och klimatsmarta val på menyn. Dessutom satsar hotellkedjan på ekologiska stadsodlingar på hotellens tak och klimatmikroodlingar i Kitchen & Table-restaurangerna.
Hotelldirektörer på Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge ska under tre dagar i april byta arbetsplatser och driva kedjans hotell på för dem, helt nya orter. Projektet går under namnet GM Swap (General Manager Swap) och syftet är att se hotellen med nya ögon ur ett nytt perspektiv, med förbättringar till följd.
Söndagen den 9 april utsågs Linus Morgan och Karl Ljungblad från Clarion Hotel Amarantens cocktailbar Tap Room till vinnare i den prestigefulla tävlingen Cocktailkamp på Café Opera. Nu kan de kalla sig Sveriges bästa barteam. Vinnarcocktailen, The Åhus Expression, som serveras med ett ostron finns att beställa på Tap Room.
Clarion Hotel engagerar sig som en självklar del av sitt miljöarbete. Hotellen släcker ner sina skyltar på fasaderna, minskar belysningen i reception, lobby och korridorer. Restauranger och barer kommer släckas ned för att istället skapa stämning med levande ljus.
Clarion Hotel Sense i Luleå bygger ut med 74 nya rum som väntas stå klara under hösten 2017.
Linus Morgan, barchef på nyöppnade Kungsholmsbaren Tap Room på Clarion Amaranten, var den som imponerade mest på juryn i The Auchentoshan Distilled Different Cocktail Competition, med några av de bästa bartendrarna i Sverige som motståndare. Nu får han vara med och producera en limited edition whisky med vinnare från 11 andra länder. Linus vann tillsammans med Charlotte Halzius på Ling Long
I Kitchen & Tables food truck på Smaka på Stockholm-festivalen finns bland annat spädgristaco och en slushvariant på en av cocktailbaren Tap Rooms mest populära cocktails med smak av gin, grapefrukt, vitpeppar, champagne och rosmarin. Både Kitchen & Table och Tap Room ligger på Clarion Hotel Amaranten i Stockholm, som efter en omfattande renovering gjort en storsatsning på mat och dryck.
Cocktails på tap är en snabbt växande trend på den amerikanska barscenen och nu tar stjärnkocken Marcus Samuelsson det nya sättet att servera de välblandade dryckerna till Sverige – närmare bestämt till Kungsholmen i Stockholm. Den nya baren Tap Room är en del i topprenoveringen av landmärket Clarion Hotel Amaranten.
Clarion Hotel har 35 hotell för den medvetna business- och leisure-resenären i Sverige, Norge, Finland och Danmark. Hotellen är kosmopolitiska hubbar med bästa cityläge. Samtliga anläggningar erbjuder konferensmöjligheter, där några flaggskepp, så som, Clarion Hotel Sign i Stockholm, Clarion Hotel Post i Göteborg, Clarion Hotel The Hub i Oslo och Clarion Hotel Malmö Live sticker ut. Kedjan är mångfaldigt belönad för sina á la carte-restauranger, sitt Employer Branding-arbete samt går i bräschen för hållbara alternativ. Hotellen är vibrerande mötesplatser för resenären och lokalbon.
C/o Strawberry, Evenemangsgatan 48
169 56 Solna
Sverige
