I samband med lanseringen av Marcus Samuelssons senaste kokbok Matlagning i Harlem, beger sig Marcus runt på en kulinarisk resa till sina restauranger på Clarion hotellen i Norden. Marcus kommer tillsammans med medarbetarna på restaurangerna laga i Stockholm, Malmö, Oslo och Helsingfors för att mat, mingla med gästerna och sprida sann Thanksgivingstämning.
Nu tar Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge sitt Swap-projekt ytterligare ett steg och låter hotellkedjans Housekeeping Managers byta arbetsplatser under fyra dagar nästa vecka, och därmed ta ansvaret för housekeeping på helt för dem nya hotell och orter. Projektet startar nu och pågår under fyra dagar.
Nu storsatsar hotellet på att bli Stockholm attraktivaste mötesplats med Björn Callin i spetsen att leda hotellet till nya framgångar. Björn Callin tillträder den 1 januari 2018.
ELEMIS har vunnit över 200 priser för sina unika produkter och behandlingar. Selma City Spa i Stockholm blir nu återförsäljare av dessa fantastiska produkter och snart lanserar de även en helt ny behandlingsmeny där enbart ELEMIS kommer att användas.
Nordic Choice Hotels har som första hotellkedja i Norden förpliktat sig till att servera hållbar och certifierad fisk och skaldjur på alla sina hotell i Sverige. Clarion Hotel Sign är ett av hotellen i koncernen som under vecka 41 lyfter sitt samarbete med organisationen ASC (Aquaculture Stewardship Council) under kampanjen “Gör maten godare”.
Clarion Hotel är först ut med att lansera räddningen i form av en mirakelknapp – Save me button.
Med ett grönare fokus och hållbarhet i åtanke öppnar Marcus Samuelsson Kitchen & Table Norrmalm, en ny bar och restaurang på Clarion Hotel Sign. Wingårdhs är arkitekterna och ett helt nytt team är rekryterat till restaurangen.
Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen i Stockholm knyter till sig Daniel Pettersson, krögaren bakom bland annat Esperanto och Råkultur, som ny Food & Beverage Manager.
Clarion Hotel Sign bygger om. Efter nio år i drift har hotellet samlat in feedback från sina hotell- och konferensgäster, vridit och vänt på dem för att till hösten kunna välkomna er till ett skandinaviskt hotell med arkitektur, design, känsla och logistik i fokus.
Clarion Hotel Sign förstärker sitt hållbarhetsfokus. Nu implementeras en helt ny miljövänlig gymstandard där energin som produceras under träning tas tillvara på i elnätet. Clarion Sign är först ut med den nya standarden. När gästerna tränar konditionsträning reduceras, återvinns och förnyas energi tack vare den nya utrustningen.
Nicki Eby är en välkänd profil inom Jämtlands turismnäring och kommer senast från tjänsten som hotelldirektör vid Scandic Östersund Syd. Ett brinnande intresse att alltid leverera den bästa gästservicen och med ett varmt, vinnande ledarskap har Nickis karriär tagit henne från Skåne via norra Lappland och vidare till Jämtland, där hon bott och verkat sedan 2011.
Tävlingen “Nordic Choice Masterchef” har just avslutats och 190 hotell i Norden har haft möjlighet att medverka. Tävlingen hålls årligen och första pris är en inspirerande matresa. Nytt för i år är att vinnaren också får tillaga lunchen till de 500 delegater som besöker årets EAT konferens i Stockholm 12-13 juni. Stolt vinnare och Masterchef är Emine Elmali från Clarion Hotel Copenhagen Airport.
