Pressmeddelande -
Latinamerikanska smaker till Clarion Hotel® Malmö Live
Idag slår dörrarna upp till nya Otro Más och Malmöborna kan återigen äta latininspirerad mat på Clarion Hotel® Malmö Live.
Strawberry-koncernen introducerar idag Cantina Otro Más, en avslappnad och stimmig restaurang som tar inspiration från det breda latinamerikanska kulinariska landskapet. Med en meny som inkluderar rätter som tacos, aguachile och grillade varmrätter, introducerar restaurangen en färgstark smakupplevelse till Malmö.
– Otro Más blir en livfull och lättsam restaurang med en härlig glimt i ögat. Hit kommer man för att avsluta veckan eller för ett skönt avbrott i vardagen. Under öppningsveckorna kommer vi ha öppet alla dagar i veckan, säger Jens Lyckman, VD på Clarion Hotel® Malmö Live.
Maten serveras i sharing-style där man uppmuntras till att beställa lite av varje för att dela med sitt sällskap. Restaurangens signaturrätt är guacamolen, som man själv får blanda ihop vid bordet, med hjälp av en mortel, för att få den så färsk som möjligt.
– Vi vill gärna skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster i form av mat och dryck och vill gärna involvera dem i matlagningen. Guacamolen är ett sätt att göra det på, säger Joakim Schaffer, Executive Chef på Clarion Hotel® Malmö Live.
Baren på Otro Más erbjuder en samling av sydamerikanska spritsorter, från klassiker som mörk rom till rökig mezcal och olika varianter av tequila. På drinkmenyn hittar man bland annat Frozen Margarita, Pisco Sour och Sangria.
– Vi nöjer oss inte med det vanliga; vi är på en ständig jakt efter att skapa skräddarsydda mat- och dryckesupplevelser för våra gäster inom Strawberry. Med Otro Más siktar vi högt och har som mål att erbjuda en smakfest som inte bara kompletterar, utan blir ett självklart vattenhål på Malmös restaurangscen, säger Fredrik Blomberg, SVP Food & Beverage Strawberry
Cantina Otro Mas öppnar dörrarna idag, den 25 januari 2024.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Clarion Hotel är levande mötesplatser som drivs med visionen om att öka livsvärdet för både gäster och medarbetare. Ett strategiskt arbete som resulterat i att kedjan idag är mångfaldigt belönad - både för sin starka företagskultur, men också för sin gästnöjdhet.
Med sina 33 nordiska hotell med en omsättning på över 4 miljarder NOK erbjuder de en fullservice-upplevelse med lyxiga hotellrum, restauranger och barer med unika koncept, konferens och spa runtom i Norden. Som en del av Petter Stordalen-ägda koncernen Strawberry utmanar de sina branschkollegor, bl.a. genom att som första hotellkedja internationellt ta bort all användning av palmolja samt sätta rekord i användandet av mobila hotellrumsnycklar.
Bland kedjans över 4’000 medarbetare finns en härlig mångfald - bland yrken och kompetens, liksom bakgrund. Genom ett flertal ledarskapsprogram inom koncernen ges medarbetarna möjlighet till vidareutveckling och det oerhört höga antalet internrekryteringar talar sitt tydliga språk om den lojalitet medarbetarna känner för varumärket. Liksom stark företagskultur fokuserar man tydligt också på mångfald, för att kunna spegla de många olika typer av gäster som besöker hotellen. Idag arbetar kollegor från över 120 nationaliteter och dessutom är man återkommande stolt partner till Pride i de största nordiska städerna.
