Pressmeddelande -
Restaurangnyhet på Södermalm: NÒR öppnar dörrarna
Efter flertalet framgångsrika etableringar av NÒR runt om i Sverige tar Strawberry nu sitt nya restaurangkoncept till den brokiga och trendiga stadsdelen Södermalm. Den 12:e oktober öppnar NÒR på Clarion Hotel Stockholm, vilket innebär en ny kulinarisk destination där Södermalmsborna kan förenas kring en fusion av nordisk och europeisk gastronomi.
NÒR är ett modernt, europeiskt brasserie som hyllar nordisk kokkonst. Restaurangen vill bjuda på höga smaker och en levande, stimmig atmosfär mitt på pulserande Södermalm. Genom att välkända rätter uppdateras och kryddas med nyfikenhet och en dos mod vill NÒR ta med klassiker in i framtiden. På NÒR kan gästerna se in i det öppna köket där rätterna tillagas, och samtidigt blicka ut över den urbana stadsmiljön.
- Vi ser fram emot att öppna upp detta restaurangkoncept som helt harmoniserar med vår vision av att vara den självklara mötesplatsen på Södermalm. NÒR är en restaurang för alla tillfällen, något vi upplever att vi har saknat på den här delen av Söder, och vårt Brasserie är svaret på det. Här kan du komma med arbetskollegorna för en affärslunch eller middag, njuta av en romantisk måltid under din hotellvistelse, fira med vännerna eller bara slinka in på en cocktail efter jobbet. Vi har något för alla! Säger Ida-Maja Tejle, General Manager Clarion Hotel Stockholm.
Gästerna på NÒR Södermalm kommer att få njuta av en varierad à la carte meny samt en 3-rätters Chefs Choice meny, skapad med inslag av säsongens lokala råvaror. NÒRs cocktailmeny är en hyllning till världens mest anrika hotellbarer. Klassiska cocktails samsas på listan med restaurangens egna signaturdrinkar, bland annat en nytolkning av drinken Cosmopolitan. Vinhyllan, som rymmer ett brett urval av högkvalitativa viner, har en tydlig förkärlek för Frankrike, Italien och Spanien.
- Att vara del av öppningen av NÒR på Clarion Hotel Stockholm är en ära. Tillsammans med mitt team strävar vi efter att skapa matupplevelser som förenar klassiska rätter med de bästa av våra lokala råvaror, säger Laura Camino, Head Chef på Clarion Hotel Stockholm.
Inredningen på NÒR Södermalm har skapats av JOYN Studio , en innovativ studio för inredningsarkitektur som framgångsrikt har utformat en atmosfär som harmoniserar elegans med en behaglig känsla av hemtrevnad. Restaurangen har som ambition att vara en plats där gästerna kan känna sig avslappnade och ändå omgivna av en sofistikerad och vacker inredning.
- Med inspiration från den nordiska naturens färgpalett och skiftande egenskaper, så som vattnets spegelblanka yta till mossans mjuka matta, har vi skapat inredningen till NÒR. Miljön är varierande med plats för både intima samtal och stimmiga middagar. NÒR är en urban oas där det klassiska möter det moderna i en avslappnad elegans, säger Lisa Grape, Inredningsarkitekt, kreativ ledare och grundare JOYN Studio.
NÒR öppnar på Clarion Hotel Stockholm den 12:e oktober. Senare under hösten kommer även invånarna på Kungsholmen kunna glädja sig åt att NÒR öppnar på Clarion Hotel Amaranten. För mer information och för att boka bord, vänligen besök sodermalm.restaurant-nor.com
Fakta om restaurangen:
Namn: NÒR
Adress: Ringvägen 98, Skanstull
Antal platser: 110 restaurang & bar
Öppettider: Bar: mån-tors 11:30-00:00, fredag 11:30-01:00, lördag: 12:00-01:00
Middag: måndag-torsdag 17:00-22:30, fredag-lördag: 16:30-23:00
Lunch: 11:30-13:30
Mail: sodermalm@restaurant-nor.com
Hemsida
Instagram
Fakta om hotellet:
Namn: Clarion Hotel Stockholm
Antal våningar: 8
Antal hotellrum: 532
Antal mötesrum: 17 mötesrum
Restaurang och bar, inklusive uteservering
Gym
Spa
Ämnen
Kategorier
Clarion Hotel är levande mötesplatser som drivs med visionen om att öka livsvärdet för både gäster och medarbetare. Ett strategiskt arbete som resulterat i att kedjan idag är mångfaldigt belönad - både för sin starka företagskultur, men också för sin gästnöjdhet.
Med sina 33 nordiska hotell med en omsättning på över 4 miljarder NOK erbjuder de en fullservice-upplevelse med lyxiga hotellrum, restauranger och barer med unika koncept, konferens och spa runtom i Norden. Som en del av Petter Stordalen-ägda koncernen Strawberry utmanar de sina branschkollegor, bl.a. genom att som första hotellkedja internationellt ta bort all användning av palmolja samt sätta rekord i användandet av mobila hotellrumsnycklar.
Bland kedjans över 4’000 medarbetare finns en härlig mångfald - bland yrken och kompetens, liksom bakgrund. Genom ett flertal ledarskapsprogram inom koncernen ges medarbetarna möjlighet till vidareutveckling och det oerhört höga antalet internrekryteringar talar sitt tydliga språk om den lojalitet medarbetarna känner för varumärket. Liksom stark företagskultur fokuserar man tydligt också på mångfald, för att kunna spegla de många olika typer av gäster som besöker hotellen. Idag arbetar kollegor från över 120 nationaliteter och dessutom är man återkommande stolt partner till Pride i de största nordiska städerna.
