Marcus Samuelsson sätter smak på Malmhattan - Nya Kitchen & Table öppnar 25 våningar upp

Marcus Samuelsson gjorde succé på Malmöfestivalens kockscen och berättade om var han hämtar inspiration samt om hans idéer kring ”fun dining”. Han presenterade även storsatsningen Kitchen & Table som nästa år slår upp dörrarna på 25:e våningen på nya Clarion Hotel & Congress Malmö Live.

Marcus Samuelsson har lagat mat till USA:s president Barack Obama och driver den hyllade restaurangen Red Rooster i New York. Under Malmöfestivalen visade han prov på mat inspirerad av Manhattans smaker och talade om vikten att arbeta med närproducerade råvaror - en kombination som kommer att synas på Kitchen & Table Malmös meny. Matkonceptet spänner över flera av Manhattans matdistrikt med inspiration från bland annat China Town, Harlem och Little Italy men bjuder också på lokala favoriter från Malmöområdet. Restaurangen kommer att ligga på nya Clarion Hotel & Congress Malmö Live och konceptet är ett samarbete mellan Marcus Samuelsson och Clarion Hotel.

- Det har varit fantastiskt roligt att få delta i Malmöfestivalen och träffa alla härliga människor, säger Marcus Samuelsson, Co-operator and Creative Director, Kitchen & Table. Jag ser verkligen fram emot att komma tillbaka nästa år och öppna upp en ny restaurang med utsikt över vackra Malmö.

Marcus Samuelssons och Clarions samarbete började med Norda Bar & Grill på Clarion Hotel Post i Göteborg. Därefter American Table på Clarion Hotel Sign. Båda dessa är föregångare till konceptet Kitchen & Table som nu rullas ut på samtliga Clarion Hotel. Konceptet har tagits emot väldigt väl på de orter i Sverige och Norge där de redan öppnats.

- Vi är fantastiska glada och stolta över de två unika restauranger Marcus kommer etablera på Clarion Hotel & Congress Malmö Live, kombinationen Manhattan möter Malmö kommer bli smått unik och det kommer bevisa sig i båda våra koncept! Samarbetet med Marcus kommer bokstavligen nå nya höjder när Kitchen & Table öppnar på våning 25 i maj 2015. I samband med att Marcus var i Malmö bjöd vi in några få utvalda till en BBQ, intresset för denna sympatiske mans etablering i Malmö var enorm och visar att rikets tredje största stad är redo och törstar efter den internationella prägel Marcus kommer tillföra vår fantastiska stad, säger Jens Lyckman, VD för Clarion Hotel & Congress Malmö Live.

Clarion Hotel & Congress Malmö Live ligger mitt i Malmös hjärta och hoppas bli en naturlig mötesplats för stadens invånare. I anslutning till kongresshallen byggs två konsertsalar med akustik i världsklass. Hotellets gäster och närboende kommer att kunna njuta av den fantastiska utsikten från det nästan 85 meter höga tornet. Förutom Kitchen & Table kommer hotellet att ha ytterligare en restaurang på bottenplan vars koncept ännu är hemligt.

Clarion Hotel & Congress Malmö Live öppnar i maj 2015.

För mer information och intervjuförfrågningar kontakta:
Emelie Gustavsson, presskontakt Micael Bindefeld AB, 070-719 99 17, emelie.gustavsson@bindefeldab.se

Jens Lyckman, VD för Clarion Hotel & Congress Malmö Live 076 307 03 50, jens.lyckman@choice.se