Pressmeddelande -
Efter ett decennium av succé tar Restaurang Norda sitt Brunch Club koncept till nästa nivå
Uttrycket "kill your darlings" har sällan passat bättre. Restaurang Nordas brunch har under tio år varit fullbokad i stort sett varje helg och vunnit priser både som Sveriges, Nordens och världens bästa brunch. Men nu är det dags för ett omtag! Buffén byts ut mot härliga à la carte rätter och det grandiosa dessertbordet i sann Willy Wonka-stil toppas upp ytterligare några snäpp.
Efter tio år av succé är det dags att våga tänka om och satsa nytt. Restaurang Nordas populära, omtalade och ständigt fullbokade brunch är redo för en ny glänsande era. Ut med buffén och in med smakfulla à la carte rätter, Bloody Marys och fyra olika sorters mimosa.
- "Kill your Darlings", så känns det verkligen! Nordas brunch är, och har varit succé från dag ett. Älskad av såväl Göteborgare som hotellgäster och vi har blivit tilldelade många fina priser genom åren. Det är med både lite vemod men väldigt mycket glädje och spänning som vi nu plockar fram det bästa av vad vi gjort under åren och kryddar det med en hel del härliga nyheter. Det skall bli väldigt roligt, säger Charlotta Nordevik, Restaurant Manager, Restaurang Norda.
Den storslagna dessertbuffén är här för att stanna men även den får ett ordentligt lyft och blir mer färgstark, mäktigare och härligare. Här har Clarion Hotel Posts eget konditori verkligen fått ta plats och Erik Möller, som tidigare tagit silvermedalj med Svenska kocklandslaget i Culinary World Cup i Luxemburg, har fått fria händer att skapa ett dessertbord av sällan skådat slag. Vid sin sida har han sina kreativa och välmeriterade kollegor i konditoriet.
- På lördagar kör vi en festlig Brunch Club där musiken är en del av upplevelsen med sköna beats, Dj och härlig vibrerande atmosfär. På söndagar är musiken något mer avslappnad men med samma brunchupplägg, avslutar Charlotta Nordevik.
Ämnen
Kategorier
Clarion Hotel är levande mötesplatser som drivs med visionen om att öka livsvärdet för både gäster och medarbetare. Ett strategiskt arbete som resulterat i att kedjan idag är mångfaldigt belönad - både för sin starka företagskultur, men också för sin gästnöjdhet.
Med sina 27 nordiska hotell med en omsättning på över 4 miljarder NOK erbjuder de en fullservice-upplevelse med lyxiga hotellrum, restauranger och barer signerade stjärnkocken Marcus Samuelsson, konferens och spa runtom i Norden. Som en del av Petter Stordalen-ägda koncernen Nordic Choice Hotels utmanar de sina branschkollegor, bl.a. genom att som första hotellkedja internationellt ta bort all användning av palmolja samt sätta rekord i användandet av mobila hotellrumsnycklar.
Bland kedjans över 4’000 medarbetare finns en härlig mångfald - bland yrken och kompetens, liksom bakgrund. Genom ett flertal ledarskapsprogram inom koncernen ges medarbetarna möjlighet till vidareutveckling och det oerhört höga antalet internrekryteringar talar sitt tydliga språk om den lojalitet medarbetarna känner för varumärket. Liksom stark företagskultur fokuserar man tydligt också på mångfald, för att kunna spegla de många olika typer av gäster som besöker hotellen. Idag arbetar kollegor från över 120 nationaliteter och dessutom är man återkommande stolt partner till Pride i de största nordiska städerna.
