Urban Garden är Clarion Hotels och stjärnkocken Marcus Samuelssons senaste satsning på ett nytt hållbart och grönt menykoncept, som gör det möjligt för restauranggästerna att göra medvetna och klimatsmarta val på menyn. Dessutom satsar hotellkedjan på ekologiska stadsodlingar på hotellens tak och klimatmikroodlingar i Kitchen & Table-restaurangerna.
Hotelldirektörer på Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge ska under tre dagar i april byta arbetsplatser och driva kedjans hotell på för dem, helt nya orter. Projektet går under namnet GM Swap (General Manager Swap) och syftet är att se hotellen med nya ögon ur ett nytt perspektiv, med förbättringar till följd.
Söndagen den 9 april utsågs Linus Morgan och Karl Ljungblad från Clarion Hotel Amarantens cocktailbar Tap Room till vinnare i den prestigefulla tävlingen Cocktailkamp på Café Opera. Nu kan de kalla sig Sveriges bästa barteam. Vinnarcocktailen, The Åhus Expression, som serveras med ett ostron finns att beställa på Tap Room.
Daniel Haynes, en ung talang som till vardags är köksmästare på cocktail- och matbaren Tap Room Kungsholmen på Clarion Hotel Amaranten i Stockholm och är nyligen uttagen till Svenska Kocklandslaget.
Clarion Hotels årliga succé Äggjakten äger rum under skärtorsdagen den 13 april. Äggjakten har tidigare år involverat personer i alla åldrar, över Norden.
Clarion Hotel Sense i Luleå bygger ut med 74 nya rum som väntas stå klara under hösten 2017.
Visita utsåg årets unga branschstjärnor 2017 på Södra Teatern i Stockholm. Emelie Lindell, avdelningschef för bageriet på Clarion Hotel Arlanda Airport, och Alexander Ihre, hotellchef på Quality Panorama hotell, tidigare på Clarion Hotel Stockholm.
Ulf Cato har gjort blixtkarriär inom hotellbranschen. Under resans gång har han varit hotelldirektör på flertalet hotell, varit nominerad till årets ledare och vunnit årets hotell. Närmast kommer han ifrån Scandic Rubinen i Göteborg. Det är mötet med människor som driver Ulf och som ledare vill han utveckla sina medarbetare för att få dem att nå sin fulla potential.
Clarion Hotel släpper årets julkalender via sin spel-app Clarion Empire. Från den första december fram till och med julafton tävlar Clarion Hotel ut en hel våning med hotellrum under namnet ”The Christmas Challenge”. Totalt ligger det 100 hotellövernattningar inklusive frukost i prispotten.
Clarion Hotel tar ny marknad och öppnar två hotell i Helsingfors, båda med det prisade restaurangkonceptet Kitchen & Table by Marcus Samuelsson. Clarion Hotel Helsinki på attraktiva Busholmen öppnade i måndags och Clarion Helsinki Airport öppnar på lördag. Den officiella invigningen för båda hotellen sker den 24 oktober.
Stjärnkocken Marcus Samuelsson har tillsammans med kockarna Patrik Fredriksson och André Friberg från Norda Bar & Grill fått den stora äran att laga maten under prisutdelningen av ”Observer Food Monthly Awards 2016” i London. Tävlingen arrangeras varje år av magasinet med samma namn, som är en del av The Guardian Group. Tävlingen anses vara Storbritanniens främsta inom gastronomi.
Sedan tre månader tillbaka har gästerna på alla Clarion hotell i Sverige och Norge möjligheten att bidra till miljön genom hotellkedjans satsning på ”Green Stay”. Ett initiativ som möjliggör för gästerna att välja bort städning på rummet och istället skänka pengar till UNICEFs projekt ”Sweet Dreams”
